Den 1 september bestämde jag mig för att äta nyttigare och röra mig mer och det har jag lyckats hålla fast vid vilket märks på midjemåttet. Men nu är det jul snart och då vill jag baka. För mig hör nämligen sötebröd och jul ihop. Så i dag, förutom att baka mitt vanliga surdegsbröd, gjorde jag en sats saffranbullar med mandelmassa i som blev riktigt luftiga och goda kaloribomber. Jag åt två stycken men resten är till barnbarnen. Senare i veckan ska jag baka en fruktkaka, en glutenfri mandel- och apelsinkaka, en mjuk pepparkaka med lingonfrosting samt finska stjärnor och finska pinnar. Varför så mycket? Jo, för att vi blir femton personer runt bordet på julafton (varav några har finskt påbrå) och jag har tagit på mig att stå för fikabrödet. Det som inte går åt kan frysas in.
Nu är det bara att hoppas att det inte kommer att regna i jul för jag lär behöva gå många och långa promenader ...
Bilden är från eftermiddagens promenad. Sex grader varmt och soligt väder. Blåsigt också men blåsten här är så beskedlig jämfört med vad vi blivit vana vid att vi knappt tänker på den.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar