lördag 21 december 2019

Glögg och vintersolstånd

I natt inträffar vintersolståndet vilket innebär slutet på hösten. Ingen större skillnad hos oss, solen skiner och det är fortfarande milt.
Vi drack årets första glögg i dag, en hemmagjord variant gjord på rödvin, det naturligt söta vinet Banyuls, rörsocker och kryddor: stjärnanis, kryddnejlika, apelsinskal, ingefära, kardemumma och kanelstänger. Riktigt gott och inte så där sliskigt sött som glögg kan vara. Till det åt vi tunna skivor av Pain d'épices, en kaka som påminner om mjuk pepparkaka med den skillnaden att den också innehåller honung, muskot och anis.
Något svenskt julbord blir det inte i år. Vi satsar istället på en fransk julmeny på restaurangen La Littorine i grannbyn Banyuls. Det blir vår julklapp denna annorlunda jul, den första utan barnen.

Inga kommentarer: